La cuisine des Arméniens à Marseille
FOIRE DE MARSEILLE
De 10h à 18h
Parc Chanot
13008 Marseille
À l’occasion de la Journée de l'Arménie qui se tiendra à la Foire de Marseille le vendredi 2 octobre 2026, Corinne et Richard Zarzavatdjian viendront dédicacer leur dernier ouvrage : La cuisine des Arméniens, préfacé par Pascal Ory de l'Académie française et publié chez Solar.
Véritable voyage culinaire au coeur de l’Arménie et de sa diaspora, cet ouvrage réunit pour la première fois, l’ensemble de ses communautés dispersées dans le monde, révélant une diversité culinaire encore jamais racontée.
De l’Arménie aux États-Unis, de la France au Liban, de l’Argentine à l’Australie, du Sénégal au Japon, on découvre comment 70 recettes emblématiques, se transforment, s’adaptent et se réinventent au fil de l’histoire et des trajectoires familiales qui ont façonné la diaspora.
Entre carnet de voyage et livre de recettes, cet ouvrage propose une cuisine à la fois fidèle à ses racines et ouverte sur le monde, portée par la transmission, l’identité et la créativité.
La cuisine des Arméniens
Parution : le 2 octobre 2026
256 pages - 35 €
En librairies et sur les plateformes en ligne
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