La cuisine des Arméniens à Nice
Complexe Barsamian de Nice
279 Boulevard de la Madeleine
06200 Nice
Le complexe Barsamian de Nice recevra le dimanche 13 décembre à partir de 13h Corinne Zarzavatdjian, co-autrice de La cuisine des Arméniens, véritable voyage culinaire au coeur de l’Arménie et de sa diaspora, préfacé par Pascal Ory de l'Académie française.
De l’Arménie aux États-Unis, de la France au Liban, de l’Argentine à l’Australie, du Sénégal au Japon, cet ouvrage réunit pour la première fois, l’ensemble des communautés de la diaspora dispersées dans le monde, révélant une diversité culinaire encore jamais racontée. On y découvre comment 70 recettes emblématiques, se transforment, s’adaptent et se réinventent au fil de l’histoire et des trajectoires familiales qui ont façonné la diaspora.
Entre carnet de voyage et livre de recettes, cet ouvrage propose une cuisine à la fois fidèle à ses racines et ouverte sur le monde, portée par la transmission, l’identité et la créativité.
Une dégustation viendra ponctuer cette présentation
La cadeau idéal pour les gourmands ou les passionnés de voyages et d'histoires, à glisser sous le sapin
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