La cuisine des Arméniens à Paris 16è
Librairie Fontaine Victor Hugo
95navenue Victor Hugo
75116 Paris
À l’occasion de la publication de leur dernier ouvrage, La cuisine des Arméniens, préfacé par Pascal Ory de l'Académie française et publié chez Solar, Corinne et Richard Zarzavatdjian viendront en séance de dédicaces le jeudi 15 octobre 2026 à 18h30 à la librairie Fontaine avenue Victor Hugo à Paris 16è.
Véritable voyage culinaire au coeur de l’Arménie et de sa diaspora, cet ouvrage réunit pour la première fois, l’ensemble de ses communautés dispersées dans le monde, révélant une diversité culinaire encore jamais racontée.
De l’Arménie aux États-Unis, de la France au Liban, de l’Argentine à l’Australie, du Sénégal au Japon, on découvre comment 70 recettes emblématiques, se transforment, s’adaptent et se réinventent au fil de l’histoire et des trajectoires familiales qui ont façonné la diaspora.
Entre carnet de voyage et livre de recettes, cet ouvrage propose une cuisine à la fois fidèle à ses racines et ouverte sur le monde, portée par la transmission, l’identité et la créativité.
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